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Bonjour, j'ai commandé et reçu cette sauce il y a quelques jours, et bien qu'elle soit délicieuse je pense qu'elle n'est pas du tout aux 60000 unités annoncées, je la situerais même bien en dessous d'une sauce classique du commerce (comme le tabasco rouge de base). Est-ce un problème du flacon que j'ai reçu ? une erreur d'affichage ? Je ne suis pas déçu par le gout mais je m'attendais à beaucoup (beaucoup) plus de piquant. Bonne journée à vous ! Christophe.
Answer:
Bonjour,
Merci pour votre message. Il peut y avoir de fortes variations en fonction du moment de récolte des piments par exemple un piment récolté en pleine saison sera bien plus puissant qu'un autre. Cela dépend également de l'ensoleillement, de la pluie, tout comme les vignes ou fruits légumes le goût change en fonction des saisons. Si vous souhaitez des sauces ayant constamment la même intensité il faut vous tourner des recettes contenant de l'extrait de capsaïcine (molécule piquante du piment extraite en laboratoire) :
